ペッケニーノ ペッケニーノ

【蔵名】 ペッケニーノ
【所在地】 ピエモンテ州ドリアーニ
【オーナー】 ペッケニーノ兄弟
【エノロゴ】 オルランド＝ペッケニーノ
【設立】 1987年

ペッケニーノ家の葡萄栽培の歴史は1700 年代にまで遡ります。古くから所有する畑で葡萄栽培をしてきましたが、
現オーナーのオルランドとアッティリョの代にワイナリーとしてスタートしました。

ドルチェットに最適の土地であるドリアーニに22ha,バローロエリア最南端のモンフォルテに3ha 所有する畑で、有機栽培による葡萄作りを実践しています。

土地を知り尽くしたペッケニーノ兄弟が、ドルチェットの可能性を最大限に引き出し、ドリアーニを代表するワイナリーとなりました。
現在でもペッケニーノ兄弟と数名のスタッフで、畑から醸造、営業まで全てを賄っています。
PECCHENINO PECCHENINO PECCHENINO PECCHENINO

ワインリスト


ランゲビアンコ　“マエストロ” ランゲシャルドネ　“マエストロ”
Langhe Bianco“MAESTRO”

ヴィニャ・マエストロ畑の白葡萄をバリックで醗酵しました。
張りのある酸と、ほのかな樽香のバランスのとれた高級感のあるワインです。

シャルドネ85%　ソーヴィニヨン15％
ドルチェット ディ ドリアーニDOC“サン ルイージ ドリアーニDOCG“サン ルイージ
Dogliani “SAN LUIGI”

ドルチェットをステンレスで醗酵、熟成。綺麗な酸と
程良いタンニンを持ち合わせます。お料理を選ばない親しみやすい1本です。

ドルチェット100％
ドリアーニDOCG“シリ ディ　エルム” ドリアーニ スペリオーレDOCG“シリ ディ　エルム”
Dogliani Superiore “SIRI D’JERMU”

南から南西向きに広がる5haの単一畑「シリ ディ エルム」のドルチェットを
大樽で12ヶ月熟成。ボリューム感を持ち合わせたエレガントなワインです。
ドルチェット100％
ドリアーニDOCG“ブリッコ　ボッティ” ドリアーニ スペリオーレ DOCG“ブリッコ　ボッティ”
Dogliani Superiore “BRICCO BOTTI”

ペッケニーノが所有する僅か1haの単一畑「ブリッコボッティ」で収穫される
最上級のドルチェット。大樽で24ヶ月熟成。熟成が可能な力強さを持ち合わせるワイン。ドルチェットの概念が変わります。
ドルチェット100％
ランゲ ネッビオーロ DOC“ボッティ” ランゲ ネッビオーロ DOC“ボッティ”
LANGHE NEBBIOLO “BOTTI”

ドリアーニの南向き斜面標高４００ｍの地域で栽培されているネッビオーロのみを使用。
２８度で２０日間のマセラシオン。ステンレス醗酵後、フレンチバリックと２５ｈｌのボッテにて１２か月熟成。
現在２００４年からモンフォルテ・ダルバにてバローロを作っていますが、バローロは２５ｈｌの樽のみの仕様なので、
また違ったストラクチャーを感じる事の出来るネッビオーロ。　
ネッビオーロ100％
バローロDOCG　“サン＝ジュゼッペ”　【限定品】 バローロDOCG　“サン＝ジュゼッペ”　【限定品】
Barolo “SAN GIUSEPPE”

2004年に購入したモンフォルテにあるレ・コステの畑から少量のバローロを生産しています。
サン＝ジュゼッペの畑はレ・コステの畑の下部に位置しています。
大樽と24ヶ月熟成させたモダンなスタイルのバローロです。
ネッビオーロ100％
バローロDOCG　“レ・コステ”　【限定品】 バローロDOCG　“レ・コステ”　【限定品】
Barolo “LE COSTE”

2004年に購入したモンフォルテにあるレ・コステの畑から少量のバローロを生産しています。
レ・コステの畑の上部に位置する葡萄から非常に質の高いバローロ造りが行われています。
大樽で24ヶ月熟成させたモダンなスタイルのバローロです。
ネッビオーロ100％
バローロDOCG　“ブッシア”　【限定品】 バローロDOCG　“ブッシア”　【限定品】
Barolo “BUSSIA”

ピエモンテ州を代表するワイナリーを
目指し購入したブッシアの２haの畑からリリースされた限定アイテム。
ステンレスタンクで醗酵後、大樽で36か月熟成。
ネッビオーロ100％